浅草ロマン焼き
プチカステーラ

ぷれーん・まっちゃ・ちょこ・いまだけ
Mini Waffle /
Plane, Chocolate, Matcha

オオミヤ姉妹の『プチカステーラ』は いわゆるベビーカステラとはひと味違います。
本格フランス菓子のように、バターをじっくり火にかけて 香ばしい焦がしバターを作るところから始まります。
そして鮮度にこだわった弾力のある卵は ふんわり焼き上げる美味しさの決め手。
たっぷりの焦がしバターの風味とうまみを閉じ込めて、 食感にこだわってひとつひとつ丁寧に焼き上げます。